Лексический анализ фамилии Сахончик

САХ - видимо изменённое слово СОХА - имёющее отношение к работе...
ОН - много чего значит - принадлежность к мужскому полу или включение чего-то "On на английском языке"...
ЧИК - резать ножницами или просто исскустно резать....
ИТОГО: САХОНЧИК - немного работать, смотреть, анализировать и отсекать